Коктейль Джин физ

Коктейль Джин физКоктейль Джин физ (Gin Fizz) — самый популярный коктейль из этой (физ — от английского to fizz, «шипеть») серии. Для его приготовления требуются ингредиенты, которые в принципе легко достать в любом магазине средней руки. Изыски, вроде французского черносмородинового ликера или редкого сорта рома, не понадобятся! То есть могут — если вы ищете неприятностей на свою голову или любите все «эдакое», но традиционная рецептура их не предусматривает.

Зато в любом случае понадобится содовая (с ее углекислотой — непременным атрибутом напитка), лимон или лимонный сок, сахарный сироп и основа. В данном случае используется джин, но в зависимости от предпочтений и желаемого градуса (напитки или вечеринки) можно применить шампанское, виски (Виски физ) или ром с портвейном (Чикаго физ).

Интересно, что Джин физ сам по себе имеет вариации: Сильвер (с добавлением белка яйца) или Голден (желтка) или Алмазный (вместо содовой используется игристое вино). Самый стандартный коктейль имеет пропорции: 3 части джина, 1 сиропа, 2 части лимонного сока или приблизительно четверть лимона, с содовой можно не церемониться и наливать до краев — в любом случае ее количество должно вдвое превышать количество джина. Все это наливается в бокал, уже наполненный колотым льдом — можно аккуратно размешать, но не встряхивать и тем более не смешивать в шейкере.

Cyder.RU