Коктейль Сингапурский слинг

Коктейль Сингапурский слингСингапурский слинг (Singapore Sling) — коктейль родом из азиатского Сингапура. Считается, что оригинальный рецепт изобрел бармен Ngiam Tong Boon, работавший в заведении Long Bar знаменитого Раффлз-отеля, незадолго или во время Первой мировой войны.

Оригинальный рецепт, утраченный уже к 70-м годам прошлого века, предусматривал при изготовлении напитка использование джина, вишневого ликера, ликера и свежевыжатого ананасового сока — местность, как известно, богата этими тропическими фруктами.

Сегодняшний метод, который используется при приготовлении коктейлей для посетителей все того же бара, существенно усложнился и вряд ли с легкостью может быть использован в условиях домашней вечеринки. 40 мл джина, 20 мл вишневого ликера или бренди, чайная ложка ликера, настоянного на травах, чайная ложка апельсинового ликера типа «трипл-сек», 5-10 мл гренадина (гранатовый сок), 80 мл ананасового сока и 30-40 мл сока лимонного (желательно свежевыжатого). А также буквально пара капель горькой настойки Ангостура родом с другого конца света, из Вест-Индии.

Все это (умноженное на желаемое количество коктейлей) следует осторожно влить в шейкер, в котором уже присутствует колотый лед и хорошо потрясти. После чего разлить по коктейльным бокалам и украсить ломтиками ананаса и вишенками. Несложно? Если вы действительно думаете так, то вы уже герой!

Фото singapore.la

Cyder.RU