Коньяк Шато де Монтифо

Коньяк Шато де Монтифо (Chateau de Montifaud ) — один из тех сортов этого благородного напитка, которые созданы для настоящих ценителей. История Дома ведет свое начало с 1810 года, когда семья Валле приобрела свои первые гектары виноградников в окрестностях города Коньяк. В настоящее время их площадь составляет более 60 гектаров в лучших областях региона: Пти-Шампань и Гран-Шампань.

Название Шато (замок, дом) на этикетке бутылки с коньяком- не слишком распространенное явление (в отличие от вина) и в любом случае подчеркивает отличное качество продукта. Впрочем, по-другому, и быть не может, если учесть, что коньяк этого бренда проходит все стадии изготовления и выдержки лишь в пределах этого винодельческого хозяйства, а для его производства используются исключительно местный виноград.

Особенностью коньяка Шато де Монтифо является также и то, что при его изготовлении не используются никакие красители, а градус напитка при розливе по бутылкам понижают до стандартных (для него) 42%, водой, предварительно выдержанных в бочках из-под коньячных спиртов. Запасы последних, к слову, являются одними из самых старых во Франции: в подвалах замка хранятся бочки со спиртами, возраст которых превышает 100 лет. Отметим, что коньяк Шато де Монтифо всегда выдерживается намного дольше, чем предписывается существующими правилами для производителей этого продукта. Кроме того, этот коньячный Дом по сей день никому не доверяет перепродажу своих коньяков и является прямым поставщиком напитка в торговые сети.

Линейка коньяков данного бренда представлена коньяком VS (4-5 выдержки), VSOP (до 10-ти лет), Napoleon (до 18-ти лет) и эксклюзивными выпусками типа Heritage Maurice Vallet и Heritage Louis Vallet, составленными из спиртов, самым младший из которых «родился» в 1904 году.

Помимо купажированных коньяков, компания производит и отличные миллезимные коньяки. Например, коньяк 1947 года урожая, по своим качествам считающийся идеальным напитком, коньяки 1953 и 1973 года урожаев.

Cyder.RU