Сервеса или настоящее испанское пиво

Испанское сервесаТакое понятие, как испанское пиво или, сервеса как его называют на родине (cerveza), может быть сочтено чистым анахронизмом, если учесть глубокие и великолепно развитые винодельческие традиции Испании. Тем не менее и здесь производят этот великолепный пенистый напиток. Да мало того, что производят, еще и экспортируют в такие страны как Соединенное Королевство Великобритании Северной Ирландии, в которой, казалось бы, и своего пива — залейся. Особенностью испанского продукта является тара: либо бутылки по 0.25 л, напоминающие творения бельгийских пивоваров, либо большие стеклянные емкости по 1 литру, вызывающие в памяти прилавки отечественных супермаркетов.

Производители пива в Испании сосредоточились главным образом на производстве лагеров — то есть пива низкотемпературного брожения. Это, наверное, легко объясняется той популярностью, который данный напиток имеет во всем мире: у эля приверженцев намного меньше. Может быть потому, что пить его преступно «на ходу» — тут требуется сосредоточенность, масса свободного времени и — обязательно — теплая компания.

Главные пивоваренные фирмы Испании (голландского гиганта Хайнекен, занимающего лидирующие позиции по производству и продаже этого напитка на Иберийском полуострове, как и вообще в Европе мы здесь не упоминаем), это:

- мадридская Grupo Mahou-San Miguel, являющаяся крупнейшим испанским производителем пива. С 2007 года этой компании принадлежит и главная андалусийская пивоварня, Alhambra Brewery. Наиболее популярные бренды этой компании: Mahou Clásica (крепостью 4.8%), Mahou Cinco Estrellas (Cinco Estrellas к слову означает «пять звезд», 5.5%), Mahou Negra (5.5%), Alhambra Reserva 1925 (6.4%), Alhambra Especial (5.4%), San Miguel (4.8%), San Miguel Reserva 1516 (4.2%), San Miguel Nostrum (6.4%).

- каталонская S.A. Damm. Производит такие бренды как Xibeca (Xibeca-Damm), Estrella Damm (не путать с Estrella Galicia) и Voll-Damm;

- галисийская Hijos de Rivera, S.A., чьим флагманским брендом является Estrella Galicia (4.7%).

Фото puracerveza.blogspot.com

Cyder.RU