Пиво Либенвайс

Либенвайс (Liebenweiss)- сорт баварского пшеничного или «белого» (weiss) пива, выпускающегося как в не фильтрованном (Hefe), так и в фильтрованном (Kristall) вариантах. Относится к элям, так как при производстве используются дрожжи верхового брожения. Крепость составляет минимум 5,5%, пиво имеет приятный светло-коричневый оттенок и очень высокую пенную шапку, не фильтрованная версия, естественно, мутновата. Производится компанией Memminger Brauerei GmbH, расположенной в небольшом (41 тыс. жителей) городишке Мемминген в баварском регионе Швабия.

Пиво Либенвайс совершенно не горчит- наоборот чувствуется легкая и очень приятная кислинка, аромат же напитка заставляет удивиться, что в качестве ингредиентов присутствуют лишь солод (пшеничный и ячменный), хмель, дрожи и вода.

С точки зрения автора статьи, является прекрасной альтернативой отечественным лицензионным версиям пшеничного пива (Хугарден и Эдельвейс) хотя бы потому, что стоит дешевле известных германских марок, таких как Францисканер или Пауланер, как минимум, не уступая им во вкусе.

Хм, наверное излишне говорить, что написано под свежим впечатлением от бутылочки Liebenweiss Hefe Weissbier.

Cyder.ru