Пиво Смитикс

Смитикс (Smithwick’s)- очень известный сорт ирландского красного эля (Irish red ale) и второй по популярности (после Гиннесса) сорт пива в Ирландии. Обычная крепость составляет всего 3.8% в Ирландии и 5% в Северной Америке.

Смитикс, по сравнению с другим сортом ирландского красного эля, Kilkenny, гораздо меньше горчит (можно даже ощутить некоторую сладковатость). Также как и для других сортов элей и стаутов (то есть темного пива, полученным методом верхового брожения), для Смитикс’а характерна плотная и долго держащаяся пенная шапка (head), хотя и меньшая, чем у Килкенни.

Изначально производился только в пивоварне St. Francis Abbey Brewery, в которой, как утверждается, монахи начали изготовление пива еще в 14 веке. Сейчас также производится во второй по величине (после гиннессовской St. James’s Gate Brewery) пивоварне Ирландии в Дандолке (Dundalk).

Правами на бренд Smithwick’s обладает международный концерн Diageo.